Daftar Produk
Food Ingredients — Hydrocolloids
- AQUASORB A-500
- BLANOSE CMC 7HOF
- BLANOSE CMC 7LF
- BLANOSE CMC 7H4XF
- BLANOSE CMC 7H5SCF
Food Ingredients — Methylcellulose
Paint & Coatings — Cellulose Ether
Pertanyaan Umum
Apa perbedaan CMC dan Benecel methylcellulose?
Keduanya turunan selulosa, tetapi berperilaku berlawanan terhadap panas. CMC (carboxymethyl cellulose) larut dan mengental dalam air dingin dan tetap kental saat dipanaskan, sehingga cocok sebagai pengental dan penstabil pada minuman, es krim, selai, dan produk olahan susu. Benecel methylcellulose justru membentuk gel ketika dipanaskan dan mencair kembali saat dingin, sehingga dipakai untuk menahan bentuk dan tekstur produk selama pemasakan — misalnya pada plant based meat, olahan daging, dan filling roti.
Produk Ashland mana yang cocok untuk plant based meat?
Benecel MX. Grade ini membentuk gel kuat saat pemasakan dan mempertahankan kekuatan gel ketika produk mendingin, sehingga patty atau sosis nabati tetap firm dan tidak hancur. Benecel MX juga membantu pengikatan tanpa telur dan menjaga kelembaban. Chemifin adalah distributor tunggal Benecel MX di Indonesia dan dapat menyediakan sample serta resep awal.
Grade CMC Blanose mana yang sebaiknya digunakan?
Pemilihan ditentukan oleh viskositas yang dibutuhkan dan derajat substitusi. Blanose CMC 7LF berviskositas rendah dan lebih mudah larut, cocok untuk minuman. Grade 7HOF, 7H4XF dan 7H5SCF berviskositas lebih tinggi untuk aplikasi yang memerlukan kekentalan dan daya suspensi lebih besar. Tim teknis kami dapat membantu pemilihan dan uji coba sebelum produksi.
Apakah CMC Blanose dan Benecel bersertifikat halal?
Ya. Produk Ashland yang kami suplai, termasuk CMC Blanose dan Benecel methylcellulose, bersertifikat halal. Salinan sertifikat dapat kami kirimkan bersama TDS dan COA ketika Anda meminta penawaran.
Apakah tersedia sample, TDS dan dokumen sertifikasi?
Ya. Kami dapat menyediakan sample untuk uji coba serta technical data sheet (TDS), certificate of analysis (COA), dan sertifikat halal untuk produk Ashland yang kami suplai. Sebutkan dokumen yang Anda butuhkan saat menghubungi kami.
Bagaimana cara memesan produk Ashland dari Chemifin?
Hubungi kami di info@chemifin.com atau WhatsApp 0811 154 343 dengan menyebutkan produk, grade, dan perkiraan volume. Kami akan mengirimkan penawaran beserta dokumentasi teknis. Chemifin melayani penjualan ex stock dari gudang Jakarta dan Surabaya maupun pemesanan indent sesuai kebutuhan.