Potassium Carbonate (K₂CO₃) atau Kalium Karbonat adalah bahan kimia anorganik berbentuk bubuk putih higroskopis, mudah larut dalam air, dan bersifat basa lemah.
Aplikasi Utama
- Industri panganPengatur pH, bahan pengembang mie dan biskuit, aditif minuman
- Industri kaca & keramikFlux untuk menurunkan titik leleh silica
- Industri kimiaBahan baku sabun, deterjen, dan senyawa kalium lainnya
- Industri farmasiFormulasi obat dan produk kesehatan tertentu
- Fotografi & elektronikLarutan developer dan aplikasi elektrokimia
Pertanyaan Umum
Apa fungsi potassium carbonate dalam pembuatan mie?
Potassium carbonate berfungsi sebagai pengatur pH (alkali) yang memberi tekstur kenyal khas pada mie, serta membantu pengembangan pada biskuit.
Apakah potassium carbonate Chemifin food grade?
Ya, Chemifin memasok potassium carbonate food grade di Indonesia. Hubungi info@chemifin.com untuk spesifikasi dan sertifikat analisis.